【中国日常饮食】海底捞户外自加热小火锅

中国人喜欢吃火锅，火锅有南北两派：北方的火锅以北京铜锅涮肉为代表，使用清汤，用炭火加热，口味清淡；南派以中国西南方向的重庆火锅为代表 ，以牛油为锅底（汤料），放入辣椒、花椒、麻椒，重油重辣。现在南派火锅在中国全国流行，海底捞是中国著名的火锅餐饮连锁店。为了满足一些人在家、在户外吃火锅的需求，推出一款自加热的自助式小火锅。不过尝试了一下，很一般，都是速食食材，加热效果也不好控制。想要体会中国火锅的精妙，还是要到店里吃。

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