هل يمكن لبذور التفاح أن تقتل الإنسان؟ | مقاطع فيديو تعليمية | فيديو المعرفة العامة | حقائق الفيديو China

هل يمكن لبذور التفاح أن تقتل الإنسان؟ من الشائع أن بذور التفاح تحتوي على مادة سامة تسمى السيانيد ، والتي يمكن أن تكون قاتلة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. السيانيد سم قوي يمكن أن يتداخل مع قدرة الجسم على استخدام الأكسجين ، مما يؤدي إلى تلف الخلايا وحتى الموت. ومع ذلك ، فإن كمية السيانيد الموجودة في بذور التفاح صغيرة نسبيًا ، وسيستغرق الأمر كمية كبيرة منها لإحداث ضرر للإنسان. لفهم المخاطر المحتملة لبذور التفاح ، من الضروري معرفة المزيد عن السيانيد. السيانيد مركب يحدث بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك اللوز ، والفاصوليا ، والكسافا. ومع ذلك ، فإن كمية السيانيد الموجودة في هذه الأطعمة صغيرة بشكل عام وليست كافية لإحداث ضرر. غالبًا ما يرتبط التسمم بالسيانيد بالحوادث الصناعية أو محاولات الانتحار أو التسمم المتعمد. يكون السيانيد الموجود في بذور التفاح على شكل أميغدالين ، وهي مادة تتحلل إلى السيانيد عندما تتلامس مع الإنزيمات الهاضمة. بينما تحتوي بذور التفاح على كمية كبيرة من الأميغدالين ، فإن السيانيد الذي يتشكل عندما يتحلل لا يتوفر على الفور للامتصاص في الجسم. يمتلك جسم الإنسان آلية دفاع طبيعية تقوم بتحويل السيانيد إلى مركبات أقل سمية يتم التخلص منها من الجسم. كمية السيانيد التي يمكن أن تكون موجودة في بذرة تفاح واحدة حوالي 0.7 ملليغرام. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنه لا تحتوي جميع بذور التفاح على نفس الكمية من الأميغدالين. يمكن أن تختلف كمية الأميغدالين في بذور التفاح اعتمادًا على نوع التفاح والظروف التي نمت فيها. علاوة على ذلك ، تعتمد سمية السيانيد على جرعة ومدة التعرض. من غير المحتمل أن يسبب تناول عدد قليل من بذور التفاح ضررًا ، بينما قد يكون تناول عدد كبير منها أمرًا خطيرًا. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، تقدر الجرعة المميتة من السيانيد للإنسان البالغ ما بين 0.5 و 3.5 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. بالنسبة لشخص بالغ يبلغ وزنه 70 كيلوجرامًا ، سيكون هذا بين 35 و 245 ملليجرام من السيانيد. لوضع هذا في المنظور الصحيح ، يتطلب الأمر بذور حوالي 18 تفاحة لتوفير جرعة قاتلة من السيانيد لشخص بالغ يبلغ وزنه 70 كيلوغرامًا. ومع ذلك ، من الضروري ملاحظة أنه حتى كمية صغيرة من السيانيد يمكن أن تسبب أعراضًا مثل الصداع والدوار والغثيان والقيء والارتباك. قد تحدث هذه الأعراض حتى قبل أن يصل مستوى السيانيد في الدم إلى مستوى سام. في حالة الاشتباه في حدوث تسمم بالسيانيد ، يجب البحث عن رعاية طبية فورية. قد يشمل العلاج إعطاء ترياق لمقاومة آثار السيانيد. بينما تحتوي بذور التفاح على الأميغدالين ، والذي يمكن أن يتحلل إلى السيانيد في الجسم ، فإن كمية السيانيد الموجودة في بذرة واحدة صغيرة نسبيًا. سوف يتطلب الأمر عددًا كبيرًا من بذور التفاح لإحداث ضرر للإنسان. ومع ذلك ، من الضروري ملاحظة أنه حتى كمية صغيرة من السيانيد يمكن أن تسبب أعراضًا وأنه ينبغي طلب العناية الطبية الفورية في حالة الاشتباه في حدوث تسمم بالسيانيد. من الأفضل دائمًا توخي الحذر وتجنب تناول بذور التفاح تمامًا. #facts #knowledge #generalknowledge #arabic

Category