Pita Brot | Brot zum Füllen | Bläst sich auf wie ein Ballon

Heute zeige ich Dir, wie Du mit nur wenig Zutaten ein leckeres Ballonbrot (Lavaş) backen kannst. Es bläst sich im Backofen magisch auf und eignet sich perfekt zum Dippen oder für Wraps. Dieses Rezept hat sich eine Zuschauerin gewünscht und ich habe verschiedene Rezepturen und Backmethoden ausprobiert und das meiner Meinung nach Beste Rezept gefilmt. Die Zutaten für den Teig kannst Du ganz einfach mit einem 250 ml Becher abmessen. Zutaten für 5 Pita Brote: 125 ml lauwarmes Wasser + ggf. 1 - 2 EL 125 ml Joghurt oder Milch (zimmerwarm) 420 g Mehl (Typ 405 oder 550) 2 EL Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl 1 TL Zucker 1 Päckchen Trockenhefe 1 - 1,5 TL Salz (nach Geschmack) 1 TL Sesam 1/4 TL Schwarzkümmel #BallonBrot #pita #Brot-zum-Füllen 0:00 - 0:27 Intro Pita 0:28 - 2:56 Zubereitung Teig 2:57 - 4:04 Teig portionieren 4:05 - 4:10 Teig ruhen lassen 4:11 - 4:29 Backofen vorheizen 4:30 - 4:56 Teig ausrollen 4:57 - 5:24 Mit Eigelb bestreichen 5:25 - 5:51 Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen 5:52 - 7:13 Knusprig gebacken 7:14 - 8:21 Weich gebacken 8:22 - 8:36 Outro Kontakt: yt@selmasrecipes.com Gülcan Klein, Maria Montessoristraat 1B, 1068 PC Amsterdam, Netherlands, +31657753293, Btw ID: NL003151327B57

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