طريقة الذ زلابيا ممكن تجربها مقرمشة وطرية -- هشام باعشن
حسابي على الانستجرام فيه كل الوصفات
https://www.instagram.com/misho_baeshen
_______________
الصوت طرب 🎼
٠
العجينة مميزتها
هشة ✅
مقرمشه ✅
خفيفه ✅
تحافظ على قرمشتها ٦ ساعات ✅
٠
وش ما يخليك تحفظها ؟ 😁😋😍 ٠
للمزيد من وصفات حياكم بحسابي @misho_baeshen @misho_baeshen
٠
٠
المقادير =
كوبين ونص طحين
كوبين ماء دافي
٤ م ك زيت
م ك خميرة
م ك بيكن بودر
م ك سكر
٢ م ك حليب بودر
م ص حبة بركة ( اختياري )
ذرة ملح
٠
الارشادات =
١. نخلط المواد الجافة ونحطهم في وعاء للعجن.
٢. بالوعاء نضيف الزيت ثم الماء تدريجيا ونعجن
٣. نغطيها تمام ونحطه بمكان جاف ( داخن فرن مغلق مثلا ) لمدة ساعه
الزيت =
بحرارة ١٥٠-١٦٠ تقريبا ننزل اللقيمات ونقلبها اثناء القلي اول ما تتكور عشان تستوي من جميع الجهات
٠
ملاحظة حرارة الزيت للي ماعندهم ميزان =
نار متوسطة خفيفة جدا نشغلها قبل القلي ب ٧ دقايق
٠
#هشام_باعشن
#في قلبك
#ميشو_باعشن
__________________
تابعوني على مواقع التواصل الاجتماعى
http://instagram.mishobaeshen.comhttp://twitter.mishobaeshen.comhttp://facebook.mishobaeshen.comhttp://snapchat.mishobaeshen.com