المقادير :
دجاجة كاملة من وزن واحد كيلوا
محلول النقع :
اربع ملاعق سكر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتين خل
فلفل حار
قطع حامض
بالنسبة للتتبيلة :
ملعقة صغيرة من ملح ، زعتر ، ثوم بودرة ، بصل بوردرةً ، فلفل حار ، قرفة ، كركم ، بابريكا ، فلفل اسود ، زنجبيل بودرة
الخمس توابل:
بصل بودرة ، زعتر ، فلفل حلو احمر ، ازير ، زعيترة
تحمص كل هذه التوابل لمدة دقيقتين تم تطحن و تستعمل تبقى إختيارية .
ياغورت طبيعي
تخلط هذه التتبيلة مع الدجاج تم تترك ليلة كاملة او ثلاث ساعات
بالنسبة للريزو :
ارز اصفر
بصلة
نفس الترابل + زعفران
زيت نباتية
صوص الحمراء:
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقتين كبار كاتشب
ملعقة كبيرة سكر
نفس توايل
صلصة حارة
بالنسبة لسلطة:
الكرمب او الملفوف مبشور
الجزر مبشور
مايونيز ملعقتين كبار
خل ملعقة كبيرة
سكر اربع ملاعق او على حسب الذوق
ياغورت طبيعي اربع ملاعق كبار
ملح
فلفل اسود
بالنسبة لتغطية الدجاج:
الخلطة الأولى:
دقيق + نفس التوابل
الخلطة التانية:
دقيق + ملح + ماء
زيت للقلي
ماء
بطاطس مقلية رابط /watch/kIoKvfdYdjjYK
برجر :
خبز البرجر
صوص مايونيز او اي صوص
خص
قطعة الدجاج
فرماج سندوتشات
طماطم
بالنسبة لسندويتش:
خبز الطاكوس
اي صوص اختياري مايونيز
كتشب
خس
طماطم
فرماج السندوتشات
#دجاج_كنتاكي #kfc #دجاج_مقرمش